Antes de ayer, sábado, por la tarde, con casi el aforo al completo y la presencia del Coordinador de Comarca Km 0, Guillermo Carnicero, casi 20 personas pudieron degustar los productos de algunos productores de la Comarca.
Vino de la marca Baltasar Gracián y Samitier Roble, con queso y crema de Boletus de Arándiga y la mermelada de Sediles y para terminar chocolate de sabores de Atienza
Gourmet Saludable es una Tienda Bar que comienza su andadura en Calatayud, en el Barrio de la Estación (Barrio del Carmen, con éste concepto hibrido de un lugar dónde se puede comprar o solamente degustar.
Comarca Km 0, es una entidad colaborativa dónde confluyen más de 100 asociaciones de los pueblos, Ayuntamientos o la misma Comarca de Calatayud.
Además Comarca Km 0, entre otras actividades y proyectos, coordina a un grupo de productores locales, de cercanía, que venden sus productos, a través de tiendas de los pueblos, y en el caso de Calatayud, en ésta Tienda de Gourmet Saludable.
Entre los productos que recoge el catálogo de Comarca Km 0, podemos encontrar, vinos, ajos, pastas, aceite, queso, harina de espelta, huevos, mermelada, zumos, frutas y verduras,etc..
A precios asequibles, directamente del productor, suponen un incentivo para los pueblos, generando una economía circular, dónde el productor crea empleo local y asienta población.
Gourmet Saludable, productos bio y eco cerca
El Bar Tienda, abre los sábados de 12 a 14 y de 17 a 21 horas, y admite pedidos para ser recogidos también por mail en Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Además de todos los productos de Comarca Km 0, se venden productos de comercio Justo como café, chocolate, cúrcuma, cremas, vino espumoso o ecológico de de Oxfam Intermon.
De Soria Natural una selección de leche de soja, avena, o las hamburguesas vegetales de boletus.
Y para pasar un rato agradable. Cerveza artesana o un café N expreso o solidario
Aragón también tiene productos de alta calidad, como podemos ver en la página de agricultura sostenible de Aragón ecológico.
Un exquisito zumo natural de granada, una cerveza artesana como la Artillera, aceites de diversas variedades de La Almunia o Aniñón.
O un café Nexpreso, o la serie Tierra Madre, apoyando a Africa y Centroamérica
En el espacio, en unos días podremos llevar un libro y dejar otro, leer y compartir.
El espacio también podrá solicitarse para eventos solidarios.
la tienda bar está abierta a la presentación de libros, actuaciones, proyectos que beneficien a la comunidad.
Podrán solicitarse con antelación.
Degustaciones periódicas.
La idea, es que la tienda bar, al menos una vez al mes, acoja un evento, en el que se presente un producto relacionado con Km 0, eco o bio.
Se abrirá un turno de inscripciones y el precio estará en el entorno de 2€.
Por otra parte Comarca Km 0, presentó la Ruta de Hosteleria Km0, una iniciativa con productos Km 0 y una Gala cada tres meses.
Interesantes iniciativas con carácter solidario, que dinamizan la comarca.
